2010年3月26日央视《新闻1+1》播出《我的餐盒谁“做主”?》，以下是节目实录：
主持人(董倩)：
欢迎收看《新闻1+1》。
在今天节目的一开始，我先来考您一道题。先来看一下，碳酸钙、铅、铬等重金属工业石蜡，还有苯，像这些物质都是对人体有很大危害的物质，在什么样的情况下，您可以一股脑地把它们都吃到肚子里面去呢?答案是我们谁都免不了使用的不合格的一次性的餐具。我们先来看一段视频。
(播放短片)
董金狮(北京凯发环保技术咨询中心负责人)：
北京市大大小小的餐馆里边，我可以上80％以上的餐馆，这个餐盒都有质量问题。
解说：
董金狮，北京环保组织、北京凯发环保技术咨询中心负责人，日前董金狮所在的机构和北京环保餐具联合组织对北京市一次性塑料餐饮具的生产和使用进行了调查。而调查的结果显示，虽然北京获得一次性餐盒生产许可证的企业已逾八成，但目前市面上一次性餐盒的合格率还不到一半。更令人堪忧的是，由于利益驱使，北京大多数餐馆给顾客免费打包所使用的一次性塑料餐盒都属于伪劣餐盒。
调查表明，这些伪劣餐盒大多是没有取得生产许可证的企业，违规生产。但也有的是企业虽然获得了生产许可证，但产品也并未合格。
这些塑料餐盒价格低廉，每支造价仅四分钱，主要使用了废塑料、工业碳酸钙、滑石粉、工业石蜡等有害于人体健康的物质。有的企业为了掩盖废塑料杂质，还加入荧光增白剂，以及有毒材料，而现在原材料会给人体带来极大的伤害，甚至可以称作是一个微型的毒品加工厂。
董金狮：
会对人的血液系统，比如肝脏，儿童的智力发育有很大影响。而且碳酸钙和滑石粉，大家都知道，它是矿物质，它遇酸以后，容易溶解到菜里边去。人吃进去时间长了，会造成胆结石、肾结石，甚至便秘这些疾病。那么石蜡就更可怕了，这个物质时间长了，对人体有致癌作用，还有苯环，所以一个小小的餐盒，实际上成了一个微型的毒品加工厂了。
主持人：
王教授你看完了这段视频，会对你产生什么影响吗?未来的生活方式。
王锡锌(特约评论员)：
我觉得真的是不看不知道，一看吓一跳。其实就在今天中午，我在餐馆吃饭的时候，因为怕浪费也打了几个包，可能等一下我走出演播室之后，我就想在一声叹息之后。
主持人：
你宁愿浪费掉。
王锡锌：
我也不得不把这些打包的饭菜丢到垃圾桶里面去了。我们今天看到的是，可能是看了这个视频之后，我要做出这个选择，但是我们的食品的安全，应该说不能仅仅靠摄像头来给我们作主，我们还需要靠监管部门，监管的体制来给我们作主。
主持人：
今天我们演播室里面特别关注的就是，对我们人体都会有危害一次性饭盒的问题，我们接下来再看一段视频。
(播放短片)
解说：
碳酸钙、滑石粉、石蜡，这么多的专业工业原料名词，你大概想不到，伴随着你的美味一起下肚的可能就有这些工业原料。
在调查以后，董金狮他们请律师和公证部门共同参与了一个相关的暗访调查组，在位于北京某购物中心的老边饺子馆和东来顺金源饭庄，消费打包之后分别取到了疑似劣质一次性餐盒样品，经过北京市理化分析测试中心检测，结果让人相当震惊。
董金狮：
像我们这次测这产品，它的蒸发残渣，按国家规定每升溶出来的物质，把醋倒进去溶出来不能超过30毫克，我们这次测这个达到多少呢，达到4000多毫克。然后还测过最高的达到8000多毫克，也就是达到8克多，一个餐盒才15克20克，那么有些指标都达到8克多。那就什么意思呢?三分之一的餐盒都溶解掉了，所以餐盒最后吃的怎么越来越薄了，吃完饭餐盒比原来还轻了，就是一些都溶解了。
解说：
溶解在食物之中，不知不觉间，我们的身体已经受到了伤害，事关生命安全，小小的餐盒再次触动了公众的神经。之所以说再次，是因为最近同样出现信任危机的还有一次性筷子。
筷子厂工人：
熏那个硫磺啊，熏硫磺，怕筷子发霉。
记者：
这是什么?
筷子厂工人：
石蜡。
记者：
这是抛光用的是吗?
筷子厂工人：
对啊。
解说：
这是今年的“3?15”媒体披露的一幕，工业原料加工、残留物质超标，一次性筷子的病症似乎和一次性餐盒如出一辙。
接连曝光的这两起餐具危机让公众显然充满了恐惧，也充满了早日破解的期待。人们在寻找着媒体监督之外的路径。
最近董金狮将两家有名的饭店，北京东来顺涮羊肉和老边饺子告上法庭，3月15号，消费者日当天，法院正式立案，4月份案件会进入审理阶段。董金狮在谈及为何选取法律诉讼的时候表示，就是为了尝试一下。
主持人：
我们接下来就连线董金狮先生，董先生是北京环保餐具联合组织秘书长。董先生您好。
董金狮：
您好。
主持人：
您先告诉我们一个数字，根据您的调查，现在在市场上这些不合格的，对我们人体有损害、有危害的这些餐盒到底有多少?根据您的数字。
董金狮：
跟全国多年来餐盒使用情况，一般的餐盒使用了在150亿支左右，而市场目前实际的合格率我认为只有50％左右。
主持人：
您刚才说您认为，您的调查能不能保证它的准确性?
董金狮：
我们调查一个方面来自于官方的从抽查结果。第二个方面，我已经从事这个行业将近二十年了，多年来一直在收集这方面的数据和资料，也根据行业、企业的开会，报上来的数字，每年使用量在150亿支左右，而不合格的产品占到一半以上。
主持人：
第二个问题，刚才通过短片我们已经看到不合格的餐盒对我们人体危害了。对于一个人来说，他吃到几个用不合格餐盒装的饭的时候，就会有问题了。用几个就会有问题?
董金狮：
实际上餐盒是一个慢性的，隐性的包装，它的危害不是在一次，吃一次饭，用一次餐盒就出现问题，它是个慢性中毒。我们已经有的案例，有些人吃了十年才出现问题，也有一些学校的学生，吃了几个星期以后，就出现不舒服现象。还有上海那边有一些女工，当时使用不合格餐盒就中毒了，而且到医院检查以后不是食物中毒，也不是煤气中毒，而是餐盒里边有毒有害的气体，加热以后有毒有害气体把职工熏晕了。
主持人：
也就是说餐盒表现出来毒性是不定的。
董金狮：
不定的，有些是慢性的，有些浓度高的是快的，马上就产生效果。
主持人：
董先生我们有更多的问题稍后再跟您连线，谢谢您。
董金狮：
好的。
主持人：
王教授您看我们有《食品安全法》是去年就开始颁布实施了，《食品安全法》管得了管不了一次性餐盒的问题?
王锡锌：
应该说从道理上来说，食品的安全可能在很大程度上，当然与食品本身有关，但是也跟它的容器有直接的关系，所以我们各种各样的餐盒，其实应该说直接涉及到了食品的安全，但是我们现在面临一个很大的尴尬就是，《食品安全法》，经过很长时间来食品事故频发，甚至是食品安全灾难，这种教训之后，我们现在对食品这一块儿比较重视了。但是《食品安全法》首先考虑是管食品的安全，而我们的餐盒，好像如果仅仅从概念上来说，它不属于食品。
主持人：
但餐盒，你说跟食品没关系，可是它又有非常紧密的联系，如果没有餐盒盛食品的话，我们又怎么吃?
王锡锌：
所以的确从道理上来讲，这一块儿是极其重要的，但是在整个监管的体制流程上，我们恰好在这一块儿应该说存在一个被疏忽，甚至是被遗忘的一个角落。
主持人：
这是空白吗?
王锡锌：
应该说它是一个非常模糊的地带。比如说我们可以看PPT，我们《食品安全法》第二十七条第五款专门讲到了，有餐具、饮具，但是餐具、饮具也说，使用前应当是要洗净、消毒，使用以后也要洗净，保持清洁。
主持人：
那就说明这是可重复使用的。
王锡锌：
没错，所以你看从《食品安全法》来说，它好像注意到容器，但是这个容器没有把一次性包装用品餐具真正纳入它监管链条之中。
主持人：
我还有问题，比如说您刚才给我们介绍了，《食品安全法》对这个问题相对有一个盲区。但是即便法律有盲区的话，在生产过程中总是还有生产标准，还有一个准入门槛，这个标准有没有一个具体的东西?
王锡锌：
应该说这个标准，其实每一个有常识的人，每一个有商业良知的人，其实都可以清楚，那些有毒的物质，不能够吃进人们的肚子里面，这谁都知道，但是假如人们仅仅知道这些常识，也没有有效地监管，就会发生什么样的情况。第一，准入的门槛很低，甚至没有，谁都可以干。第二，你这些标准虽然定了，但是模糊不清楚，最要命的是，可能没有人，没有这么多的资源来真正落实监管的责任，最后就导致一个结果，无序地生产，无序地经营，无序地竞争。在市场上，我们知道一旦出现三个无序，最后劣质的产品，因为它更便宜，所以它最后肯定会占领这个市场，我们今天可能就是因为监管出现这样一个漏洞，所以导致市场完全是无序的。
主持人：
就在前两天的节目里面我们关注了地沟油，今天的节目我们又关注有毒的一次性饭盒。作为消费者我们就要问，我们不是专家，我们也没有一双火眼金睛，现在的问题是，我们用什么办法来保护我们自己?
(播放短片)
解说：
一次性餐盒危害如吸毒，今天当这样有些耸人听闻的标题进入人们视线的时候，隐藏在新闻背后的却是一个被各方关注了十年的老话题。
董金狮，这个长久与劣质餐盒斗争的环境化学硕士，也因为状告两家北京的著名餐馆，再次进入了我们的视线。
记者：
为什么您挑这两家北京特别著名的餐馆，而且是用这样一种法律的方式来维权?
董金狮：
当时想选一些知名度高的，老字号的，我想对他企业知名度，还是行业的规范，我觉得都是很大的一个影响。
记者：
和黑餐盒斗争算下来也有十年的时间了，在这十年当中，您最大的感受是什么?
董金狮：
打假太难了，真是太难了，又让人无奈。
解说：
如今董金狮的起诉已经被正式立案，估计4月就会进入审理阶段，最后的结果是什么，每一个消费者或许都希
望能够有所突破。
字幕提示：
2001年6月26日《东方时空》
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